Torte mit Herz zum Valentinstag und meinen Geburtstag / Tarta con corazon para San Valentin y mi cumpleaños

Ja, ich weiss, heute ist Frühlinsanfang und da sollte ich dch eigentlich etwas aus dem Garten posten.  Doch der ist leider zur Zeit nicht sehenswert, da ich seit letztem Herbst so gut wie keinerlei Gartenarbeit verrichten konnte. Doch gestern habe ich mit dem Unkrautrupfen und Pflanzen begonnen und hoffe, euch bald mal wieder ein paar Bilder aus dem Garten zeigen zu können.

Si, lo se, hoy es el comienzo de la primavera y debería hacer una entrada sobre el jardin. Pero lamentablemente no hay nada que valga la pena de enseñar, ya que prácticamente no he podido hacer ningún trabajo de jardinería desde otoño. Aunque ayer he empezado de arrancar mala hierba y de plantar y espero poder enseñaros muy pronto algunas imágenes de mi jardin.

Heute werde ich euch das Leben versüssen, schon wieder mal! Denn diese Torte muss ich euch unbedingt zeiten, oder besser gesagt ..... diese Torten. Auch wenn beide in der selben Form gemacht wurden, so sind es doch zwei verschiedene Rezepte. Das erste hat mich nicht so sehr überzeugt (obwohl die Torte insgesamt doch lecker war), doch das zweite war es dann. Das einzige Problem ..... für diese Torte benötigt ihr eine besondere Form. Ich bin sicher, dass mehr als eine von euch sie sich kaufen wird, nachdem ihr die Fotos gesehen habt.

Hoy os voy a endulzar la vida, una vez mas! Porque esta tarta os la tengo que enseñar, o mejor dicho .... estas tartas. Aunque las dos han sido hechas con el mismo molde, son dos recetas diferentes. La primera no me ha convencido demasiado (aunque la tarta en general estaba buenas), pero la segunda era la vencida. El único problema ..... para esta tarta se necesita un molde especial. Estoy segura que mas que una de vosotras os lo vais a pedir después de haber visto las fotos.

Die Form hatte ich mir kurz vor dem Valentinstag bestellt,um meinem Schatz etwas "mit Herz" zu backen. Die Füllung war eine leichte Erdbeerbuttercreme und das Topping eine Mascarpone-Sahnecreme.
Das Ergebnis seht ihr hier.

El molde me lo había pedido un poco antes de San Valentín para hacer algo "con corazón" para mi cariño. El relleno era una buttercream ligera y la cobertura una crema de mascarpone y nata.
El resultado lo veis aquí....

Übrigens war dies mein erster Versuch, Rosen aus Fondant herzustellen.

Por cierto, ha sido mi primer intento de hacer rosas de fondant.

Meinem Schatz und auch unseren Gästen hat diese Torte sehr gut gefallen und ich muss gestehen, dass ich doch recht stolz auf mich war, so etwas hinbekommen zu haben.

A mi cariño y a nuestros invitados les ha gustado mucho la tarta y tengo que confesar, que estaba bastante orgullosa de mi misma por haber conseguido hacer algo de este estilo. 

Die Überraschung war natürlich gross, als ich die Torte anschnitt und dies zum Vorschein kam ...

Naturalmente que la sorpresa fue grande cuando corté la tarta y dejo ver esto ....

So wie ich allerdings bei der Füllung der Torte befürchtet hatte, hatte ich wohl nicht genug Buttercreme, so dass es leider ein gebrochenes Herz wurde.

Tal como había temido cuando estaba rellenando la tarta, no tenia suficiente buttercream con la consecuencia de un corazón roto.

Als ich die Torte zum zweiten Mal gemacht habe, dieses Mal zu meinem eigenen Geburtstag, habe ich ein etwas abgewandeltes Rezept von Megasilvita verwendet und alles war perfekt. Nur dass ich noch ziemlich viel üben muss, was die Verzierung der Torte mit Tüllen angeht.

Cuando hice la tarta por segunda vez, esta vez para mi propio cumpleaños, me basé en una receta de Megasilvita y todo salio perfecto. Solo que todavía tendré que practicar bastante en lo que se refiere a la decoración con boquillas.

Sieht das Herz in der Torte nicht hübsch aus? Es ist ein garantierter Erfolg!

 

No queda precioso esta corazón dentro de la tarta? Es un éxito seguro!

Und nun möchte ich euch nicht länger auf die Folter spannen und euch die Form zeigen.

Ahora no os quiere dejar esperar mas y enseñaros el molde.

Damit ihr eine Idee bekommt, wie sie genutzt wird, hier ein paar Bilder von der Herstellung der Torte. Die entsprechenden Rezepte findet ihr, wenn ihr nach dem Namen der Form "Heart Tasty Fill" sucht.

Para que os hagáis una idea, como se usa, os pongo unas imágenes de la elaboración de la tarta. Las recetas adecuadas encontráis si buscáis por el nombre del molde "Heart Tasty Fill", por cierto de la marca Wilton. Pero os recomiendo la receta de Megasilvita porque el bizcocho es increíble esponjoso!

Das war's dann mal wieder, den nächsten Post gibt's zu Ostern. Natürlich auch wieder mit viel Süssem, aber auch Deko und ich hoffe, auch ein paar Bilder aus dem Garten.
Ich wünsche euch einen guten Start in den Frühling und eine schöne Osterwoche!

Esto ha sido todo para hoy, el próximo post habrá para Pascuas, naturalmente con muchos dulces,pero también con deco y espero, también algunas fotos del jardin.
Os deseo un buen comienzo de primavera y una feliz Semana Santa!

Küsschen / Besitos
 

Ostern, fast schon wieder vorbei / Pascua, casi ya ha pasado

Komme ich noch rechtzeitig, um euch Frohe Ostern zu wünschen? Ich habe es nämlich vorher nicht geschafft. Ausserdem wollte ich das auch mit aktuellen Fotos machen, daher musste ich also bis nach dem heutigen Kaffeetrinken abwarten. Auch Bilder vom Gartenrundgang habe ich euch mitgebracht. Also dann los, damit ihr heute noch etwas davon habt.

Llego todavía a tiempo para desearos Felices Pascuas? No lo podía hacer antes, aparte de que lo quería hacer con fotos actuales y para esto había que esperar hasta hoy después de la merienda. También os traigo fotos del jardín. Así que, empezamos antes de que se hace mas tarde.

Wie es so üblich ist, wenn man im Tourismus beschäftigt ist, musste mein GG in diesen Tagen arbeiten, noch nicht einmal zum Essen war er zu Hause. Daher habe ich mir ganz besonders viel Mühe mit dem Backen für das Kaffeetrinken gegeben, zu dem auch ein paar Freunde kamen.

Como es habitual cuando se trabaja en turismo, mi marido tenia que trabajar estos días, ni siquiera estaba a la hora de la comida en casa. Por esta razón me he hecho mas trabajo preparando una merienda especial, la cual pasamos con unos amigos.

Ich hatte eine Möhrentorte zubereitet, die ich mit selbstgemachten Marzipanmöhren verziert hatte sowie den bei uns inzwischen traditionellen Mohnkranz und das Osterlämmchen.

Había preparado una tarta de zanahorias la cual había decorado con zanahorias que había hecho de mazapán y el ya tradicional roscón de amapola y el corderito de Pascua.

Natürlich durften auch die zur Jahreszeit passenden Blumen und geschmückte Osterzweige nicht fehlen.

Naturalmente no podían faltar flores de la época y ramas con decoración de Pascua.

Heute war der Tag der Mona, und da ich solche Bräuche liebe, besonders das Kind in mir, gab es bei uns heute eine Mona in Form eines Schoko-Huhns. :)

Ya que hoy era el día de la Mona de Pascua y como a mi me encantan estos costumbres, sobre todo la niña que hay dentro de mi, hoy había una mona en forma de gallina. :)

Heute habe ich dann auch schweren Herzens das Osterlämmchen "geschlachtet".

Hoy finalmente he "matado" con mucha pena al corderito.

Dieses hübsche Sträusschen hatte mir meine Nachbarin aus ihrem Garten mitgebracht.

Este bonito ramito me ha traído mi vecina de su jardín. 

Bevor ich euch die Bilder zeige,die ich heute in meinem Garten gemacht habe, hier noch ein paar Deko-Fotos, dieses Mal vom Wohnzimmer.

Antes de que os enseño las imágenes que he tomado hoy en mi jardín, aquí unas mas de decoración, esta vez de mi salón.

So, nun noch schnell einen Blick in den Garten und dann seid ihr erlöst!

Bueno, ahora una vista rápida al jardín y ya no tenéis que aguantar mas! 

Mini (der Dicke) und Cleo haben sichtlich das schöne Wetter genossen.

Se nota que Mini (el gordo)y Cleo han disfruta del buen tiempo.

Wie schön, dass sich der Frühling nun endlich richtig sehen lässt. Man braucht nur aus dem Esszimmer zu sehen, um ihn zu spüren. 

Que bien que ya de verdad es primavera. Solo se tiene que mirar desde la ventana del comedor para sentirla.

Nun verabschiede ich mich aber wirklich, es ist spät geworden.
Küsschen an alle und bis bald.

Ahora si que me despido, se ha hecho tarde. Besitos a todos y hasta pronto.

Eure/Vuestra

Bienenstich zum metereologischen Frühlinganfang / Picadura de abeja al comienzo de la primavera metereologica

Hallo liebe Besucher meines Blogs, heute werden sich ganz besonders die süssen Schleckermäuler unter euch über diesen Post freuen. Ich habe nämlich ein super leckeres Rezept eines Kuchens für euch, den ich seit meiner Kindheit liebe, ihn leider aber nur sehr selten zu essen bekomme, da es ihn hier in den spanischen Konditoreien nicht gibt. Fast alle werden ihn kennen  .... den Bienenstich!

Hola queridos visitantes de mi blog, hoy los golosos entre vosotros estáis enhorabuena, os va a gustar el post de hoy. Y es que os traigo una receta super rica de un pastel que me gusta desde mi niñez, pero que muy pocas veces puedo degustar, porque en España no se encuentra en las pastelerías. Tiene un nombre bien curioso ..... "picadura de abeja".

Auf der Suche nach Rezepten habe ich auch die Legende über die Entstehung des doch ziemlich merkwürdigen Namens gefunden, die folgendes besagt:
Im Jahr 1474 hat der Kaiser den Bürgern von Linz am Rhein die wichtigste Geldquelle weggenommen und den Zoll für die Rheinschifffahrt der Stadt Andernach am anderen Rheinufer zugesprochen.
Ihrem Spitznamen „Siebenschläfer“ nach waren die Andernacher dafür bekannt gern lange zu feiern und lange auf ihren Strohsäcken zu schlafen. Das nutzten die Linzer aus und rückten im Morgengrauen zum Angriff auf die Nachbarsstadt aus.
Doch nicht alle Andernacher schliefen an diesem Tag lange – Die zwei Bäckerjungen „Fränzje“ und „Döres“ (Fränzchen und Theodor) nutzten die Gunst der verschlafenen Stunde. Aus Lust auf etwas Süßes kletterten sie nach dem Brotbacken auf die Stadtmauer, wo der Nachtwächter seine Bienenkörbe stehen hatte. Da entdeckten die beiden Naschkatzen die Angreifer und warfen geistesgegenwärtig die Bienenkörbe auf die Linzer, die schon mit dem Rammbock in Position standen. Mit der Sturmglocke alarmierten die Bäckerjungen die Stadtwache und den Angreifern blieb nicht anderes übrig, als ganz von Bienen zerstochen den Rückzug anzutreten.

Aus Freude über den vereitelten Anschlag wurde der Kuchen für die beiden Bäckerjungen kreiert und passend auf den Namen „Bienenstich“ getauft. 

Buscando recetas me he encontrado con la leyenda como llego este pastel a tener un nombre tan curioso. Y dice así:

En el año 1474 los vecinos de la ciudad alemana de Linz, a orillas del Rhin, fueron desposeídos por parte del emperador de sus derechos de cobrar un impuesto por permitir a los barcos cruzar el río. Este derecho fue transmitido a la ciudad vecina de Andernach.
Una mañana dos aprendices de panadero después de una larga jornada horneando pan tenían ganas de comer algo dulce, subieron a la muralla que separaba ambas ciudades y fueron a la caseta del vigilante nocturno que tenía unas colmenas de abejas, los dos aprendices agarraron las colmenas para darles un bocado y al escuchar las armas de los soldados de Andernach les tiraron las colmenas y las abejas les entraron por dentro de las armaduras lo que les hizo huir.
Tras este episodio los aprendices inventaron esta tarta a la que llamaron picadura de abeja por el incidente ocurrido en la muralla.

So, und da wir nun wissen, woher er - angeblich - seinen Namen hat, kommen wir zum Rezept. Ich habe dieses von Lecker.de ausgewählt:

Klassischer Bienenstich vom Blech

Zutaten für ca. 24 Stücke:

• 925 ml + 5 EL Milch
• 30 g frische Hefe
• 375 g Mehl
• 575 g Butter
• 1 Ei (Größe M)
• 225 g + 5 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
• 2 Päckchen Puddingpulver "Sahne-Geschmack" (zum Kochen)
• 2 EL Honig
• 200 g Mandelblättchen
• Fett und Mehl für die Fettpfanne
• Frischhaltefolie

Zubereitung: 

125 ml Milch erwärmen. Hefe darin auflösen. Mehl, 75 g weiche Butter, Ei, 75 g Zucker, Salz und Zitronenschale in eine Rührschüssel geben. Hefe-Milch zugießen und alles zu einem glatten Hefeteig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Für die Buttercreme 600 ml Milch in einem Topf aufkochen. 200 ml Milch, Puddingpulver und 5 EL Zucker verrühren. Milch von der Herdplatte nehmen, Puddingpulver einrühren und zurück auf die Herdplatte stellen. Unter Rühren nochmals ca. 1 Minute kochen lassen. In eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und auskühlen lassen. Hefeteig kurz verkneten und auf einer gefetteten, mit Mehl bestäubten Fettpfanne des Backofens (ca. 30 x 38 cm) ausrollen. Ca. 30 Minuten gehen lassen. Für den Guss 150 g Butter, 150 g Zucker und Honig in einem Topf schmelzen. Mandeln und zufügen und unter Rühren kurz aufkochen. 5 EL Milch unterrühren. Zum Abkühlen beiseitestellen. Lauwarmen Guss vorsichtig auf dem Hefeteig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Bienenstich quer in 4 ca. 9 cm breite Streifen schneiden. Diese dann waagerecht aufschneiden. Vanillepudding mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren. 350 g zimmerwarme Butter cremig-weiß aufschlagen (ca. 10 Minuten). Zimmerwarmen Pudding esslöffelweise unterrühren. Buttercreme auf die unteren Teile der 4 Streifen streichen und mit den oberen Streifenteilen bedecken. Leicht andrücken. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mit einem Messer mit Wellenschliff jeden Streifen in ca. 6 Stücke schneiden. Messer zwischendurch in heißes Wasser tauchen.

Vamos con la receta:

Ingredientes para unos 24 trozos

• 925 ml + 5 cucharadas soperas de leche
• 30 g de levadura fresca
• 375 g de harina
• 575 g de mantequilla
• 1 huevo (M)
• 225 g + 5 cucharadas soperas de azúcar
• 1 pizca de sal
• Ralladura de ½ limón
• 2 sobres de preparado para pudin de vainilla
• 2 cucharadas soperas de miel
• 200 g de almendras laminadas

Preparación:

Masa:

Disolver la levadura en 125 ml de leche tibia y mezclarla con la harina, previamente tamizada. Luego, agregar el huevo, 75 g de mantequilla ablandada, 75 g de azúcar, la sal y la cascara de limón rallada. Amasar con batidora para masa alrededor de diez minutos, hasta que la masa se separe del recipiente. Tapar y dejar durante unos 45 minutos en un sitio cálido hasta la masa haya subido. Después, estirarla sobre la bandeja del horno (unos 30 x 38 cm), cuya superficie deberá estar enmantequillada y enharinada o cubierta con papel para hornear. Dejar que se suba la masa unos 30 minutos más.

Relleno:

Para el relleno de buttercream, hervir lentamente 600 ml de leche. Mezclar 200 ml de leche con el preparado de postre de vainilla y 5 cucharadas de azúcar. Retirar la leche hervida del fuego e integrar a leche fría mezclada con el preparado de pudin y volver a hervir durante más o menos 1 minuto, removiendo constantemente. Verter en un bol, cubrir con papel transparente y dejar enfriar.
Después batir 350 g de mantequilla a temperatura ambiente hasta que se vuelve blanca y cremosa (unos 10 minutos con la batidora de mano). Integrar el pudin de vainilla tibio a cucharadas.

Cobertura:

Para la cobertura, derretir 150 g de mantequilla, 150 g de azúcar y la miel. Añadir las almendras y hervir durante un momento. Agregar 5 cucharadas de leche. Dejar enfriar un poco. Verter la mezcla tibia encima de la masa y repartir con cuidado.

Luego, hornear la torta a 180ºC (horno precalentado), o a horno mediano (gas), de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar.
Cuando esté listo el pastel, cortarlo con cuidado en dos capas. Separar la capa superior, y sobre la inferior repartir la buttercream y volver a colocar la capa superior. Dejar enfriar al menos 1 hora.

Hmm, wie lecker ist das denn .... das müsst ihr probieren. Mein GG ist ganz begeistert davon! Die Buttercreme-Füllung ist zwar etwas mächtig, aber es lohnt sich sie wenigstens einmal zu probieren. Beim nächsten Mal werde ich ein anderes Rezept mit einer weniger schweren Füllung wie z.B. Vanillepudding mit Sahne probieren, eine andere Version dieses Klassikers.

Mmm, que cosa mas rica ..... lo tenéis que probar. Mi marido esta encantado con la torta! El relleno de Buttercream es un poco pesado, pero vale la pena de probarlo al menos una vez. La próxima vez probaré otra receta con un relleno menos pesado como p.e. pudin de vainilla con nata, otra versión de este clásico.

Nicht nur, dass ich zum ersten Mal in meinem Leben einen Bienenstich gebacken habe, ich habe auch mein neues Geschirr-Set von CASAHOPS.es und die neuen Stuhlkissen von Lidl.es eingeweiht. Ich finde sie passen sehr gut zum neuen Monat März, der uns bald den so ersehnten Frühling bringt.

No solo que he hecho una torta de picadura de abeja por primera vez en mi vida, también he estrenado mi nuevo juego de vajilla de CASASHOPS.es y los nuevos cojines para las sillas de Lidl.es . Opino que son ideales para entrar en el nuevo mes de Marzo, que nos traera pronto la tan esperada primavera.

Es sieht so aus, als wenn unserer Chica die neuen Kissen gefallen haben! :)

Parece que a nuestra Chica le han gustado los cojines nuevas! ;)

So langsam wird es dekomässig also Frühling bei mir, wenn auch im Moment nur im Esszimmer. Doch der Rest wird nicht lange auf sich warten lassen.

Poco a poco la primavera se esta metiendo en mi hogar, aunque de momento solo en el comedor. Pero seguro que el resto de la decoración no tardara mucho mas.

Ich hoffe, ihr probiert das Rezept des Bienenstichs aus und erzählt mir, ob es euch gefällt bzw. schmeckt.
Euch allen einen guten Start in den neuen Monat und bis bald.

Espero que mas de una de vosotras probáis la receta de la picadura de abeja y que me contáis si os gusta o mejor dicho, si os gusta su sabor.

A todos un buen comienzo del nuevo mes y hasta pronto.
Küsschen/Besitos