Ein empfehlenswerter Nachtisch / Un postre recomendable

 http://www.lecker.de/rezept/2676240/Apfel-Birnen-Gruetze-mit-Vanillequark.html

Ich mache selten Nachtisch, aber als ich am Sonntag bei "Lecker.de" das Foto von diesem Rezept sah, konnte ich nicht widerstehen. Nur dass ich meine eigene, wesentlich leichtere, Version daraus gemacht habe.

Raras veces preparo postre, pero cuando el domingo vi la foto en "Lecker.de" de esta receta, no me podía

resistir. Solo que hice mi propia versión, mucho mas ligera.

http://www.lecker.de/rezept/2676240/Apfel-Birnen-Gruetze-mit-Vanillequark.html

Zutaten für 4 Personen

• 2 kleine Birnen
• 2 große säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
• 1/4 l Apfelsaft
• 2–4 EL Zucker
• 1/2 Päckchen Puddingpulver „Vanille“ (zum Kochen)
• 1 Vanilleschote
• 250 g Speisequark (20 % Fett)
• 150 g Schlagsahne

Zubereitung von Apfel-Birnen-Grütze mit Vanillequark:

	Birnen und Äpfel schälen, entkernen, klein würfeln. Mit Apfelsaft und 1–2 EL Zucker aufkochen. Alles zugedeckt 5–7 Minuten köcheln.
	Puddingpulver und 3 EL Was­ser glatt rühren. Angerührtes Pulver in das Obst rühren und ca. 1 Minute köcheln. Die Grütze auskühlen lassen.
	Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herauskratzen. Mit Quark und 1–2 EL Zucker glatt verrühren. Schote für die Verzierung längs in feine Streifen schneiden. Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Mit Grütze im Wechsel in 4 Gläser schichten. Mit Vanilleschote verzieren. Meine Version: Feigen statt Birnen Vanillepudding (zubereitet aus eineinhalb Beutel) die Hälfte des Puddings mit dem Quark vermischen, die andere Hälfte als untere Schicht in den Gläsern verwenden ich habe weder Sahne noch Zucker verwendet, sondern nur flüssigen Süßstoff genommen.

 Ingredientes para 4 personas:

• 2 peras pequeñas
• 2 manzanas grandes (mejor si son ácidas)
• 1/4 l de zumo de manzana
• 2-4 cucharadas de azúcar
• 1/2 sobre de preparado de pudin de vainilla
• 1 vaina de vainilla
• 250 g de queso fresco (quark) 20 % grasa
• 150 g de nata para montar

Preparación:

Pelar la fruta y cortar en dados pequeños. Llevar a hervir con el zumo de manzana y 1-2 cucharadas de azúcar.  Tapar y dejar a fuego lento durante 5-7 minutos.

Mezclar el preparado de vainilla con 3 cucharadas de agua, verter en la compota y hervir a fuego lento durante 1 minuto. Dejar que se enfrié.

Rajar la vaina de vainilla, sacar la semilla (Como utilizar la vainia de vainilla) y mezclarla con el queso fresco y 1-2 cucharadas de azúcar. Cortarla vaina en tiras para la decoración.

Montar la nata y mezclarla con el queso fresco. Llenar 4 copas con la compota de fruta y la crema de queso en una manera que queden capas diferentes y decorar con las tiras de la vaina de vainilla.

Mi versión:

• higos en vez de peras
• pudin de vainilla (1 sobre y medio de preparado para pudin)
• la mitad del pudin mezclado con el queso quark, la otra mitad como base en las copas
• no he usado ni nata ni azúcar, solo he puesto endulzante liquido.

Egal für welche Version ihr euch entscheidet, ich bin mir sicher dieser Nachtisch wird euch so gut schmecken, dass ihr ihn wiederholt.Berichtet mir mal!

Independientemente para que versión os decidáis, estoy segura que este postre os va a gustar tanto que vais a repetir.Ya me contais!

Bis zum nächsten Mal, sicherlich bald, denn ich habe noch so einige Themen zum Veröffentlichen.

Hasta la proxima vez, que seguro sera pronto, ya que tengo mas que un tema para publicar.

Besos

So war der Monat März / Asi era el mes de Marzo

Hier sitze ich nun, am letzten Tag des Monats März, mit nassen Haaren und klammen Händen und schlechtem "Bloggergewissen", da ich ausser am ersehnten Frühlingsanfang nichts gepostet habe.

Mein teilweiser feuchter Zustand ist bedingt durch das Abfüllen von Regenwasser in Plastikkaraffen, womit ich mich gerade eine Weile beschäftigt habe. Es schüttet wie aus Eimern und die aufgestellten Behälter, die das kostbare Nass auffangen sollen, laufen über. Also bin ich mal schnell zwischendurch raus und habe wenigstens einen Teil abgefüllt.

Doch lange habe ich es draussen nicht ausgehalten, wir haben nur 8º C und dabei der Regen ... brrr, für unsere Verhältnisse ist das doch schon ziemlich kalt und mir persönlich vor allem zu feucht. Doch nun mache ich es mir mit einer Tasse heissem Tee und brennendem Feuer im Kaminofen am PC gemütlich und blicke mit euch zusammen auf den vergangenen Monat zurück (auch wenn ich "blogfaul" war, an Fotos mangelt es nicht).

Zustand meiner Erdbeerpflanzen am 07.03. ... wie zu sehen ist, gedeihen sie sehr gut dank des Wächters!

Sonnenuntergang am gleichen Tag

Zu meinem Geburtstag blühten die Forsythien und ich schenkte mir selbst "Mama's Käsekuchen"

Auch die Zierpflaume scheint mir ein Geschenk machen zu wollen und erfreut mich mit ihren zartrosa Blüten

Und hier weitere Geburtstagsgeschenke meines Gartens für mich:

Die Tulpenmagnolie blühte in diesem Jahr - wie die meisten anderen Pflanzen auch - um einiges später als im letzten Jahr

Dafür blüht der Mittelmeer-Schneeball (Virbunum tinus) um so reichlicher

Wie man sieht, sehr zur Freude der Bienen

Die Kapmargariten werden mit jedem Jahr schöner ....... mir gefällt es besonders, wenn sie so überhängen


Der vor einem Jahr aus Deutschland im Koffer"eingeschmuggelte" Bärlauch scheint sich ganz wohl zu fühlen und hat bereits seine Sämlinge nebem dem Topf verstreut

An dieser kleinen Feige im Kübel habe ich insgesamt 19 Früchte gezählt .... hoffentlich könnten wir sie alle ernten

Und hier die erste Irisblüte dieses Jahres

Ich habe auch schon die ersten Kübel mit neuen Blumen bepflanzt:

Ich glaube, nun habe ich euch mit genügend Fotos "bombardiert" und lass es für heute mal gut sein. Sicherlich wäre es besser gewesen, euch den Monat März tröpfchenweise und wohldosiert zu präsentieren, doch das habe ich diesmal verpasst und daran ist nun nichts mehr zu ändern. Ich werde versuchen, im April wieder öfter zu posten ...... zumindest nehme ich es mir vor.

Zu erwähnen wäre noch, dass ich am 11. März mit reichlicher Verspätung mit der Tomatenaussaat begonnen habe, aber darüber so wie über unser neues "Projekt" werde ich gesondert berichten.

Was das letztere betrifft, noch ganz schnell ein Foto - sozusagen als Kurzinfo. An dieser Stelle befand sich ja die alte, vertrocknete Thuja-Hecke und zur Zeit sieht es so aus:

Und nun wünsche ich euch einen guten Start in den April. :-)

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